Bayram gelenektir, bayram ziyarettir, kavuşmaktır, kaynaşmaktır…
Bayram gelenektir, tatlar, lezzetler, gülüşler, uygunluklar ve güzelliklerdir…
“Nerede kaldı o bayramlar?” yansınızı duyar gibiyim…
Bayramlar artık çikolata ve şekerleme firmalarının rekabetidir… GSM operatörlerinin ve turizm şirketlerinin rekabetidir… Elbiseydi, hediyelikti, seyahatti derken kredi kartlarının rekabetini de buna ekleyin. Bayramdan sonra ya cebimize bakacağız ya da kredi kartı ekstrelerine…
Ben şimdiden kıymetli ipuçlarını vereyim.
Türkiye’nin en tanınan alışveriş devri Sevgililer Günü’dür. Bir de bayramlar var. Çocukluğumuzda yalnızca iki alışveriş dönemi vardı: Okul başlangıcı ve Ramazan Bayramı öncesi. Ramazan’da alınanlar Kurban Bayramı’nda da giyilirdi. İstisnası, aile yakınlarının düğünüydü.
Bayram madem ziyarettir sanki kaç kişi şehirlerarası ziyaret için yola çıkıyor Artık ziyaret ile tatil Demetevler Escort birleşmiş olsa da bayram ziyaretidir diye güzel niyetimizi koruyoruz
İstanbul Havalimanı nda bayram öncesi 8 Temmuz tarihinde 1422 uçuş ile toplamda 230 bin kişi seyahat etti Otobüs seferlerinde İstanbul dan Otele Gelen Escort çıkışta tam kapasite var fakat bayram müddetince Türkiye geneli şehirlerarası otobüslerde yüzde 80 doluluk yaşanıyor Bayram mühletince 2 binden fazla ek sefer düzenlenmesi bekleniyor Ankara terminalinden kimi bayram öncesi günler Balgat Escort yolcu sayısı 300 bine ulaşabiliyor
Kiralama şirketleri günlük araç kiralamada geçen yıla nazaran yüzde 25 30 a yakın büyüme yaşanacağını bekliyor Bu büyüme ile kesimin iş hacminin pandemi öncesi sayılarına yani 2019 düzeyine yaklaşabileceğini iddia ediliyor
Bir de kurbanlık gerçeği var Geçtiğimiz Kurban Bayramı’nda 950 bin büyükbaş 2 milyon 750 bin küçükbaş kurban kesilmişti Bu yıl da en az 750 bin büyükbaş hayvanın kurban edileceği iddia ediliyor Canlı hayvanın şu anki piyasalara nazaran büyükbaşta kilogram başına 65 küçükbaş hayvanda ise 62 liradan hesaplanıyor
Fiyatlar geçen yıla nazaran büyükbaşta yüzde 107 6 küçükbaşta ise yüzde 90 6 oranında arttığını da hatırlatalım Kestirimi bir sayıyla 2022 yılında kurbanlık hayvanlara 26 milyar lira ödenecek 2015 yılında 1 milyon 600 bin büyükbaş ve 3 5 milyon küçükbaş hayvan kurban edildiğini hatırlatmak isterim Fiyat artışları bu türlü giderse kıymetli bir gelenek de kaybolabilir
Kurbanlık o denli bir ekonomik ortam oluşturuyor ki İran Irak ve Suriye den kaçak kurbanlık girişi gerçekleştiği söyleniyor Kaçak ve kurban ortasındaki ilişkiyi ben kuramadım sizin takdirinize bırakıyorum
Kurban Bayramı öncesi 7 Temmuz Dünya Çikolata günüydü Haliyle bu yıl da çikolatanın öteki ikramlıklar ortasında biraz daha evvel çıktığı söylenebilir Bayramlarda şeker çikolata baklava ve tatlılar yarışır Herkesin kendi alışkanlıkları var Büyüklerimiz baklavasız bayram olmaz derlerdi Lakin onlar konutta yapılan ve o meskenin maharetini gösteren ikramlardı
Şimdi sanayi devri ve onun da bir iktisadı var Türkiye yalnızca iç pazarda değil dünya pazarlarında da artık bir çikolata ihracatçısı ülke durumunda Fakat bayramlardaki tüketime nazaran genelde Doğu ve Güneydoğuda şeker Marmara ve Ege Bölgesinde çikolata tüketimi her yıl artmaya devam ediyor Türkiye de çikolatanın yüzde 45 ini Marmara Bölgesi tüketiyor
Bayramlarda çikolata tüketimi üç kat artıyor Hekimlerin diyetisyenlerin şekerden uzak durun ikazlarına karşın her yıl ağzımızın tatlanması artıyor Gaziantep in baklavası otellerin harcamaları hediyelikler ve restoran ile cümbüş yerlerinde yapılacak harcamalar bu artışa dahil edilmedi Mesela bayramlarda yalnızca Gaziantep ten 5 bin civarında tepsi farklı kentlere ve yurtdışına gönderiliyormuş
2021 yılında Türkiye bayramlık çikolata ve şekerleme pazarının büyüklüğü yaklaşık 35 bin ton ve 1 1 milyar TL’ye ulaşmıştı İkramlık ve İkramlık çikolata pazarının tonaj büyüklüğü 12 600 ton ciro kıymeti ise 608 milyon TL iken ikramlık şekerleme pazarı 22 200 ton ciroda ise 536 milyon TL olarak gerçekleştiğini hatırlatalım
Türkiye deki çikolata ve şekerleme pazarının hacmi yaklaşık 455 bin ton civarında Bunun 350 bin tonluk kısmını kendi çikolatasını kendi üretme yetkinliğine sahip endüstriyel şirketler açık pazar olarak isimlendirdiğimiz 100 bin tonluk kısmını ise kendi üretim kapasitesi olmayan şirketlere üretim yapan bizim üzere çikolata ve kakao eserleri tedarikçileri oluşturuyor
Dünya Çikolata Günü hatırına bu mevzuyu biraz da açalım Türkiye de kişi başı çikolata tüketimi Avrupa ve dünya ortalamasının altında olarak 3 1 kg
İpsos KMG bilgilerine nazaran 2020 yılı son 1 yılda hanelerin yüzde 95 i tablet çikolata satın alıyor Ortalama bir hane 1 yılda yaklaşık 1 2 kg tablet çikolata tüketti Son 1 yılda hanelerin yüzde 100 ü çikolata kaplamalı eser bar gofret draje sürpriz çikolata ve diğer satın aldı
Haneler tek alışverişte ortalama 149 gram çikolata kaplamalı eser aldılar çikolata kaplamalı eser için tek seferde ortalama 5 2 lira harcadılar
Ağzınızın tadı eksilmesin
Ağzımızın tadı deyince eski bayram cümbüşleri aklıma geldi Evvelden tv kanalları bayram programları yapardı Ünlü ses ve güldürü sanatkarları için yarışır ve dev kampanyalar düzenlerdi Artık hiç birinin sesi çıkmıyor
Bugün bayram erken kalkın çocuklar müziğini da eski bayramlardaki kadar duymuyorum Bu da mı Z jenerasyonu tesiri
Akşama fincan böreği sabaha bayram çöreği tekerlemesi vardı Artık bayram çörekleri de yapılmıyor Her yörenin bayram çöreği farklıydı Bu gelenek devam etseydi kentlerde herkes komşusuna ikramda bulunsaydı ne hoş kaynaşma olurdu Hatta kimi yörelerde Ramazan Bayramı na Şeker Kurban Bayramı na da Çörek bayramı deniliyor Fincan böreğinin de çay saatlerinde tüketilen mahallî bir börek çeşidi olduğunu hatırlatalım
Bugün bayram çocukları da unutmayalım Bayram öncesi taban fiyat ve emekli aylık artışları açıklandı lakin bayram harçlıkları unutuldu Siz unutmayın Harçlıklarda elinizi cömert alıştırın
Bugün bayram Bir kaç yaşlıdan gönül bir kaç çocuktan gülücük al Alabilirsen bir kaç yoksuldan de dua al
Gönüller gülücükler ve dualar sizin olsun
Nice bayramlara erişmeniz dileğiyle
